制作过程：
1、葡萄干用清水浸泡片刻，然后滤去清水，并用厨房纸巾吸干葡萄干表面的水分。
2、面粉和盐混合，黄油切成小块倒入面粉里。
3、用手捏搓黄油和面粉，让黄油与面粉混合在一起。
4、一直搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态。
5、牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀。
6、将第5步的液体混合物倒入第4步搓好的面粉里。
7、用手揉成光滑的面团。
8、将面团压扁，撒上一半葡萄干，对折起来，再揉成圆形。
9、重新将面团压扁，撒上剩下的葡萄干。
10、再次对折起来，揉成圆形。把圆形面团放入碗里，放进冰箱冷藏一晚上（为防止面团表面变干，在面团表面盖上保鲜膜）。
11、冷藏完的面团，放在操作台上，压扁，然后切成八块。
12、将切好的面团摆入烤盘，在表面刷上一层全蛋液。然后放入预热好上下火185度的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄即可出炉。
********************************************************************************************************************************************************
这个方子来自君之博客，最先是凤凰花开JJ做的，推荐给牛牛仔，牛牛超爱吃，据说特简单，很不费事，在牛牛仔的大力推荐下，我也来做个尝试，今天早上起来给袋鼠和袋鼠爸做早餐吐司的时候，把面团从冰箱里拿出来，分割8块，刷上蛋液，烤箱里在烤的吐司也好了，正好接上，到袋鼠他们要出门的时候，司康出炉了，真是一款新鲜的点心呢！据说是英式下午茶的一种。
评论