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苹果肉饼

2011-06-23 09:14:42| 分类：美食 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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月夜听风 08:51:20
主料：肉末

配料：苹果、葱姜末、胡萝卜、黄瓜、黄油

调料：番茄沙司、辣椒、鲜橙汁、盐、胡椒粉、鸡精、白糖、混合香草

月夜听风 08:51:44
制作：

1）苹果切成末放入肉末中，搅拌均匀。再加入香草、葱姜末、盐、鸡精、胡椒粉和适量的清水，顺一个方向搅拌均匀上劲，再放入冰箱静置15分钟。

2）把搅拌均匀的肉末挤成球，再做成大小均匀的肉饼。

月夜听风 08:52:45
3）煎锅烧热加黄油，放入制作好的肉饼，煎制到5成熟两面上色的时候取出。

4）锅中放入番茄沙司和辣椒酱炒香，再加入新鲜橙汁、盐、白糖调制均匀。放入煎好的肉饼，慢火焖制入味，最后大火收汁。

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