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苹果肉饼  

2011-06-23 09:14:42|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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月夜听风 08:51:20
主料:肉末

配料:苹果、葱姜末、胡萝卜、黄瓜、黄油

调料:番茄沙司、辣椒、鲜橙汁、盐、胡椒粉、鸡精、白糖、混合香草


月夜听风 08:51:44
制作:

1)苹果切成末放入肉末中,搅拌均匀。再加入香草、葱姜末、盐、鸡精、胡椒粉和适量的清水,顺一个方向搅拌均匀上劲,再放入冰箱静置15分钟。

2)把搅拌均匀的肉末挤成球,再做成大小均匀的肉饼。


月夜听风 08:52:45
3)煎锅烧热加黄油,放入制作好的肉饼,煎制到5成熟两面上色的时候取出。

4)锅中放入番茄沙司和辣椒酱炒香,再加入新鲜橙汁、盐、白糖调制均匀。放入煎好的肉饼,慢火焖制入味,最后大火收汁。

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