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【引用】香香脆脆的传统小食儿--挂霜花生  

2011-07-18 20:43:26|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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香香脆脆的传统小食儿--挂霜花生 - 可可 - 可可的博客
做出来很好吃哒!关键它还简单。。。
原料:红皮花生、淀粉、清水、白砂糖。
做法:
香香脆脆的传统小食儿--挂霜花生 - 可可 - 可可的博客

香香脆脆的传统小食儿--挂霜花生 - 可可 - 可可的博客

注:
1、我比较喜欢吃厚实的糖霜,用了50克淀粉,如果喜欢吃薄些的糖霜,用20克左右就可以了。
2、刚筛入淀粉时,糖浆拌着淀粉会比较粘稠,不要急,继续迅速地搅拌,同时小火加热,很快你就会发现,裹满糖霜的花生开始变的硬脆了。
花生是自己用小锅烘熟的,没油炸,少掉了很多不必要的热量,这样也很香哦!!裹的糖霜,还有里面的花生米,都是脆脆的口感,又香脆又甜,好吃哒!
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