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【转载】芒果冰淇淋——夏季的清凉从动手开始  

2014-05-19 09:56:47|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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            不知道你家是不是一年四季冰箱里都备着几种冰淇淋。
            妞子在南京时,陪着她哈根达斯和DQ都过过瘾,夏天还觉得好,冬季里,看到柜子的冰淇淋心里就嘀咕:这放的多长时间的啊?细菌有木有啊?总之是不放心的吃着。
          一直念叨着自己动手,早早备好了冰淇淋挖勺和杯子,其他食材都是冰箱里储备的,无需花时间去买了。
          周日的时间足够用了(唉~~~上班忙的也只有周日能做些喜欢的东西吃了),
         周六周日的时间对偶是如此的奢侈啊~~~!
          先看片,再看做法吧

芒果冰淇淋——夏季的清凉从动手开始 - 小织情结 - lee小织儿的手作时间
 
芒果冰淇淋——夏季的清凉从动手开始 - 小织情结 - lee小织儿的手作时间
 
芒果冰淇淋——夏季的清凉从动手开始 - 小织情结 - lee小织儿的手作时间

 呵呵,挖球挖的不圆啊,没经验,下次会好的,会好的:),最多不行就直接糊到杯子里得了,洒点装饰物,也美美滴说O(∩_∩)O
 下次会做更多水果口味的,巧克力的,,奥利奥也是妞妞最最念叨的
看方法:
 芒果冰淇淋——夏季的清凉从动手开始 - 小织情结 - lee小织儿的手作时间
 备料:蛋黄3个,牛奶180G,糖50G
            芒果泥200G,谈奶油200G,糖40G
1,蛋黄加入牛奶、糖,打蛋器打匀,小锅文火煮,边煮边搅,(我怕糊,放大锅里隔水煮的)
2,小勺不停搅拌,直至粘稠,液体挂勺就好了。放凉备用。
3,芒果削成丁,料理机打成泥。
4,淡奶油加入白糖,打至6分发,打出纹路即可。
5,加入芒果泥,蛋液加入,按一个方向搅拌,
6,搅匀后倒入保鲜盒,放入冰箱,约4小时候,取出搅拌,30分钟后再搅拌一次,如此3次。
    以后,你就收获了一个比和根达斯更可口美味的冰淇淋了。

小提示:不建议各位去买冰淇淋机,虽也不贵,但实在是浪费,因为家用冰淇淋机只有搅拌冷凝作用,如果不放入冰箱冷冻辅助,冰淇淋是不能成形的,所以,别懒,自己动手才最有意义哦
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